LOS ALIMENTOS FUNCIONALES NO SON LO MISMO QUE LOS NUTRACÉUTICOS
Según la revista mexicana de pediatría se define como nutracéutico a cualquier alimento o ingrediente de los alimentos que ejerce acción benéfica en la salud del hombre.
Pudiera parecer que estamos hablando del concepto de los alimentos funcionales, pero a diferencia de éstos, los nutracéuticos son productos elaborados a partir de alimentos para ser comercializados, en forma de píldoras, polvos y otras presentaciones.
La similitud que presentan los nutracéuticos con los alimentos funcionales es en cuanto a sus beneficios y componentes químicos:
La fibra dietética, isoflavonas, antioxidantes, ácidos grasos esenciales, fitoesteroles, etc.
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